et itinéraire vous fera découvrir un plateau perché, isolé, où alternent de vastes étendues de lavande et de blé qui ondulent lentement au gré du relief. Dans ce massif de pierre coincé entre le Luberon et les Baronnies, s’infiltrent les eaux qui ressurgissent à la fontaine de Vaucluse. Ce plateau calcaire, percé de grottes et d'avens, s’étend de la Montagne de Lure au "Mont-Ventoux". Depuis Sault, point de départ de cet itinéraire, nous allons vous faire découvrir un circuit agréable et sans grandes difficultés techniques et quelques villages où le temps semble parfois s’être arrêté … vous serez charmés par l’authenticité qu’ils ont su conserver. La pratique du vélo y est bien ancrée et les pistes cyclables que vous emprunterez au gré de l’itinéraire vous le confirmerons; d’Aurel à Saint -Trinit, puis ce haut lieu de la spéléologie à Saint-Christol d’Albion, vous apprécierez un environnement préservé et de toute beauté.